Semienka chia majú vysoký obsah vlákniny a omega-3 mastných kyselin, rovnako ako ľanové: obidvoje je však lepšie rozomlieť.

Keď totiž ľudia jedli dve polievkové lyžice celých chia semienok počas 10 týždňov, neviedlo to k žiadnej zmene v hladinách omega-3. Rovnaké množstvo mletých chia semienok naopak prinieslo významný nárast hladín omega-3 s krátkym i dlhým reťazcom v krvi. Pokračovať v čítaní →